Bricks aux foies de volaille
![Bricks aux foies de volaille](https://www.marieke.fr/wp-content/uploads/2018/07/bricks-aux-foies-volaille.jpg)
Contenu
Ingrédients
- 300g de foies de volailles
- 1 douzaine de feuilles de bricks
- 50g de fromage
- ½ botte de persil
- 3 œufs
- Beurre
- Poivre noir
- Sel
Préparation
- Escalopez les foies de volailles, salez légèrement, poivrez, faites sauter vivement au beurre chaud, retirez-les, gardez au chaud.
- Préparez des œufs brouillés très mous, mélangez-les aux foies, ajoutez le poivre noir, le fromage et 1 cuillère à soupe de persil haché.
- Confectionnez les boureks, faites frire et servez avec du citron.