Muffins aux raisins secs

Muffins aux raisins secs

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 165g de beurre ramolli 250g de farine 125g de cassonade 3 œufs 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 150g de raisins secs Préparation Préchauffez le four th. 6 (180°C). Dans un récipient, mettez le beurre ramolli et la […]

M’khabez aux amandes

M’khabez aux amandes

Ingrédients Pour la pâte 3 mesures d’amandes moulues finement 1 mesure de sucre semoule Zeste de 4 beaux citrons jaune 6 œufs entier selon la grosseur 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour le glaçage 3 blancs d’œufs 3 cuillères à soupe d’extrait de vanille 1/2 verre à thé de lait Sucre glace Préparation […]

Ghribia

Ghribia

Ingrédients 700g de farine 125g de beurre 1/4 de litre d’huile 125g de sucre 100g de grains de sésame torréfiés Cannelle Préparation Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez le juste un peu tiédir. Dans un grand récipient mettez le sucre glace tamisé, versez dessus le beurre fondu, ajoutez l’huile, mélangez à la spatule […]

Muffins à la cerise

Muffins à la cerise

Ingrédients pour 12 muffins 200g de cerises dénoyautées 140g de sucre 25g de beurre ou de margarine mou 1 oeuf 125 ml de lait ou du jus de cerise 230g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique Préparation Préchauffez le four th.6 à 180°C. Dans un récipient, mélangez le sucre avec […]

Délice aux pommes

Délice aux pommes

Ingrédients 1 kg de pommes 150g de sucre Le zeste d’1 citron 50g de beurre 3 œufs 1 cuillère à soupe d’eau Ingrédients caramel 100g de sucre en morceaux 3 cuillères à soupe d’eau Préparation Pelez, épépinez les pommes, coupez les et faites les revenir dans le beurre. Ajoutez l’eau, le sucre, le zeste de […]

Crumble à la banane et cerises

Crumble à la banane et cerises

Ingrédients 150g de beurre ramolli 200g de farine 150g de sucre (cassonade) 3 bananes 300g de cerises Préparation Dans un saladier, mettez le beurre ramolli, la farine, le sucre, mélangez manuellement pour obtenir une pâte émiettée. Coupez les bananes en rondelles, disposez les au fond d’un plat et recouvrez les avec les cerises dénoyautées. Ajoutez dessus la […]

Tartelettes chocolat framboise

Tartelettes chocolat framboise

Pour 6 personnes. Ingrédients 1 pâte sablée 100g de chocolat noir pâtissier 10 cl de crème fraîche liquide des framboises sucre glace (décoration) Préparation Étalez la pâte dans des petits moules, préalablement beurrés. Piquez le fond avec une fourchette. Cuisson au four 15 minutes à 180°C puis laissez refroidir. Faites fondre le chocolat noir et […]

Tarte au citron citronnée

Tarte au citron citronnée

Pour 6 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Ingrédients 300g pâte sablée 100g de beurre ramolli 250g de sucre en poudre 25 cl de crème fraîche 3 œufs 50g de poudre d’amandes Le jus de 2 citrons Ingrédients sirop 2 citrons 10 cl d’eau 60g de sucre en […]

Cerises au chocolat

Cerises au chocolat

Ingrédients 250g de chocolat râpé 200g d’amandes moulues 1 cuillère à soupe de jus d’orange 3 cuillères à soupe de sucre glace Cerises confites 1 Blanc d’ œuf Pour la décoration 1 cuillère à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de chocolat poudre Préparation Dans un récipient, mélangez le chocolat, les amandes moulues, le […]

Donuts

Donuts

Ingrédients 60g de beurre ou margarine 250g de lait 2 œufs 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café de vanille 60g de sucre farine Sel Huile de friture Préparation Faites fondre à feu doux le beurre avec le lait puis, une fois le mélange tiédi, ajoutez la vanille, le sucre, les œufs, la […]

Truffes de vermicelle au chocolat

Truffes de vermicelle au chocolat

Ingrédients 60 ml de crème fraîche 100g de cacahuètes grillées et grossièrement moulues 100g de biscuit moulu 30g de margarine 200g de chocolat râpé Pour la décoration Vermicelle au chocolat Préparation Dans une casserole, mettez la margarine et la crème fraîche. Laissez-les sur feu doux jusqu’à ce que la margarine fonde. Ajoutez le chocolat, le […]

Brioche aux fruits confits

Brioche aux fruits confits

Temps de préparation : 30 minutes + 8 heures de repos Temps de cuisson : 1 heure Pour 6 personnes Ingrédients 250g de farine 7g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d’eau 2 œufs 6g de sel 125g de beurre 125g de fruits confits 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots 10g de sucre Préparation […]

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