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Verrine à la fraise et au mascarpone

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Verrine à la fraise et mascarpone
Verrine à la fraise et mascarpone

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 250g de fraises
  • 125g de mascarpone
  • 125g de yaourt
  • Sucre
  • Poudre de cacao
  • Feuilles de menthe

Préparation

  • Mettez de côté quatre fraises et mixer le reste des fraises.
  • Dans un récipient, fouettez le yaourt avec le mascarpone jusqu’à obtenir une consistance homogène, ajoutez le sucre à quantité désirée.
  • Remplissez chaque verrine d’une couche de crème de mascarpone-yaourt et d’une couche de purée de fraises.
  • Refaites une seconde fois les deux couches et décorez d’une fraise sur le dessus.
  • Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  • Saupoudrez de poudre de cacao et décorez de feuilles de menthe avant de servir.
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