Verrine à la fraise et au mascarpone

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 250g de fraises
• 125g de mascarpone
• 125g de yaourt
• Sucre
• Poudre de cacao
• Feuilles de menthe

Préparation

• Mettez de côté quatre fraises et mixer le reste des fraises.
• Dans un récipient, fouettez le yaourt avec le mascarpone jusqu’à obtenir une consistance homogène, ajoutez le sucre à quantité désirée.
• Remplissez chaque verrine d’une couche de crème de mascarpone-yaourt et d’une couche de purée de fraises.
• Refaites une seconde fois les deux couches et décorez d’une fraise sur le dessus.
• Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
• Saupoudrez de poudre de cacao et décorez de feuilles de menthe avant de servir.