Carottes au cumin

Ingrédients

• 4 à 5 carottes
• 2 gousses d’ail
• Sel
• Huile d’olive
• Poivre noir
• Paprika
• Cumin
• Coriandre hachée

Préparation

1. Épluchez et coupez vos carottes en rondelles, et faites les cuire dans de l’eau bouillante salée.
2. Égouttez et réservez.
3. Dans une casserole, faites chauffer de l’huile puis ajoutez les carottes, l’ail écrasé, le sel, le poivre noir, le paprika et le cumin.
4. Mélangez délicatement et faites revenir à feu doux.
5. Servez en saupoudrant de coriandre fraîche hachée.