Comment sélectionner son traiteur à Rouen ?

Divers prestataires sont indispensables à la réussite d’un mariage, d’une inauguration ou d’un anniversaire. L’un d’entre eux est le traiteur. Il s’agit d’un expert en cuisine qui propose des repas de qualité. À Rouen comme ailleurs, ce maitre de la préparation du plat saura régaler tous vos convives lors de vos évènements. Cependant, choisir un traiteur pour un repas d’entreprises ou un baptême n’est pas des plus aussi simple. Il faut en effet prendre en compte certains critères essentiels qui permettent de faire un bon choix. Abordons davantage le sujet dans cet article.

Choisir un traiteur qui a la bonne expérience

Chaque année, de plus en plus de jeunes se font former dans des centres pour devenir traiteur. Néanmoins, tous ne sont pas fiables. De plus, certains sont spécialisés dans les petits évènements qui rassemblent peu d’invités. D’autres sont spécialisés dans les repas d’entreprises ou mariages qui réunissent un nombre important de convives.

Que ce soit à Rouen ou partout ailleurs, tous les traiteurs ne peuvent pas réaliser tous les types de plats. Certains sont spécialisés dans les plats traditionnels. D’autres excellent dans l’organisation des barbecues, dans la préparation des plats méditerranéens et des repas d’affaires. Ainsi, au moment de choisir un très bon traiteur à Rouen, vous devez vous renseigner sur la spécialité du prestataire à choisir.

Il est aussi important de préciser vos envies (le type de repas que vous comptez présenter à vos invités). Cela vous évitera de choisir un professionnel qui ne convient pas à votre évènement.

Comparer les prix

Les prix des services proposés par les traiteurs varient selon le type d’évènement et les plats choisis. Ils dépendent également de l’expérience et de la réputation de l’expert auquel vous faites appel. Dans certains pays du monde, les tarifs pratiqués par les traiteurs peuvent aussi varier d’une ville à l’autre. Par exemple, le prix d’un traiteur à New York est généralement plus élevé que celui d’un autre basé en Floride.

Ainsi, n’hésitez pas à demander un devis. Si durant les recherches, vous entrez en contact avec plusieurs professionnels, demandez à chacun de fournir un devis détaillé. Il doit contenir le nombre d’invités, les types de repas à préparer, le coût des frais d’installation, le coût des frais de nettoyage, ce qui sera prévu pour les invités inattendus et bien d’autres. Comparez-les afin de choisir le devis qui convient à votre budget.

Dégustez les plats du traiteur

Si parmi les nombreuses options possibles, vous arrivez à choisir votre traiteur, vous ne devez pas vous en arrêter là. Pour être sûr qu’il saura vous régaler le jour de votre évènement, demandez les échantillons des repas que vous comptez servir à vos convives le jour de votre mariage ou de votre anniversaire. Dégustez à l’avance les repas du traiteur. Cela permet de savoir si les plats qui seront proposés seront réussis, ou pas.

Si vous comptez servir des vins, pensez également à les gouter. En effet, tous les vins ne conviennent pas à tous les évènements. Les boissons que vous servirez lors d’un gala d’affaires par exemple ne seront pas forcément les mêmes que ce que vous servirez à un mariage ou à un baptême. La dégustation des vins vous permettra de savoir s’ils sont appropriés à votre évènement.

Visitez le lieu où sera organisé l’évènement

Avant le jour J, faites visiter le lieu de réception à votre traiteur. Cela lui permettra de se familiariser avec les règles d’installation et les règles d’hygiène du site. Il pourrait aussi anticiper sur certains problèmes lors de l’évènement.

En somme, pour rendre votre évènement inoubliable, choisissez un traiteur qui dispose d’une bonne expérience et qui propose ses services à un prix abordable. Par ailleurs, n’oubliez pas de déguster à l’avance ses plats et de lui faire visiter le lieu de réception.