Gratin de poireaux

Ingrédients

• 2 kg de poireaux
• 500g de tomates
• Origan
• 2 cubes de bouillon de poulet
• Poivre noir
• Fromage râpé
• Huile

Préparation

1. Faites cuire à moitié les poireaux coupés en deux dans de l’eau avec les deux cubes de bouillon, égouttez-les et coupez-les en 2.
2. Pelez les tomates, concassez-les.
3. Mettez l’huile dans une marmite, faites revenir les tomates avec le poivre noir, laissez cuire 10 minutes.
4. Huilez un plat, alternez les couches de poireaux, de tomates, de fromage et d’origan.
5. Faites cuire au four 15 à 20 minutes.