Mousse au chocolat

Ingrédients

• 2 œufs
• 30g sucre
• 1 cuillère à soupe d’eau chaude
• 100g de chocolat noir
• 5 cl de crème fleurette

Préparation

1. Séparez les jaunes des blancs d’œuf.
2. Fouettez les jaunes et le sucre ensemble et ajoutez une cuillère d’eau chaude.
3. Fouettez jusqu’à ce que le volume augmente.
4. Faites fondre le chocolat, soit au micro-onde en 3 fois, soit au bain-marie
5. Ajoutez la crème fleurette et mélangez.
6. Incorporez cette préparation au mélange sucre-jaunes d’œufs.
7. Battez les blancs en neige fermement et ajoutez les à la préparation.
8. Mélanger bien le tout.
9. Mettez 3 heures au réfrigérateur et servez frais.