Omelette de pommes de terre au poulet

Ingrédients

• 1,2 kg de poulet
• 4 cuillères à soupe de yaourt nature
• 1 oignon moyen haché
• 4 gousses d’ail hachées
• 1 ½ cuillère à café de gingembre frais hachées
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à café de coriandre
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ cuillère à café de cardamome moulue
• 1 cuillère à café de cumin
• ½ cuillère à café de curcuma
• ¼ cuillère à café de poivre noir
• Beurre pour le plat
• Sel

Préparation

1. Lavez le poulet, enlevez la peau et coupez le en gros morceaux et faites-y de profondes entailles.
2. Mélangez le yaourt avec toutes les épices, l’oignon haché, l’ail haché, le jus de citron et enrobez le poulet de cette marinade à l’extérieur comme à l’intérieur.
3. Laissez le poulet dans le réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.
4. Mettez le poulet dans un plat au four beurré et cuire au four à 180°C pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
5. Servez avec du riz.