Poissons en sauce

Ingrédients

• Tranches de poissons de votre choix
• 1 tête d’ail
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de poivre rouge
• 1 cuillère à café de concentré de tomates
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 branche de thym
• 2 à 3 feuilles de laurier
• 1 grand verre d’eau tiède
• 3 cuillères à soupe d’huile

Préparation

1. Dans une petite marmite, sur feu doux, mettez l’huile et les tranches de poissons, puis laissez revenir pendant 5 minutes.
2. Ajoutez l’ail râpé, le cumin, le sel, le poivre rouge, le concentré de tomates, le thym, le laurier et l’eau tiède et laissez mijoter pendant 20 minutes.
3. Servez chaud.