Ragoût de thon au four

Ingrédients

• 300g de thon (en boîte)
• 2 courgettes coupées en dés
• 2 aubergines coupées en dés
• 2 belles tomates pelées et coupées en dés
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 gousses d’ail écrasées

Préparation

1. Dans une poêle, faites frire les aubergines et les courgettes pendant 15 minutes dans un peu d’huile.
2. Versez cette préparation dans un plat beurré, puis ajoutez le thon, la tomate râpée, l’ail et le sel.
3. Enfournez à four moyen pendant 20 minutes.