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Rochers à la noix de coco

Rochers à la noix de coco
Rochers à la noix de coco

Pour 25 petits rochers

Ingrédients

  • 100 g de noix de coco râpée
  • 100 de sucre en poudre
  • 1 blanc d’œuf

Préparation

  1. Montez le blanc d’œuf en neige ferme.
  2. Mélangez la noix de coco et le sucre et incorporez y délicatement le blanc d’œuf.
  3. Formez des petits rochers à l’aide d’une cuillère et disposez les sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé.
  4. Cuisez les au four th°6 pendant environ 12 min, jusqu’à ce que les rochers soient légèrement dorés.