Marieke, une passion pour la cuisine

Salade aux haricots

Salade aux haricots
Salade aux haricots

Ingrédients

  • 500g de haricots blancs ou secs trempés la veille dans l’eau
  • 200g de haricots vert
  • 3 tomates
  • 2 gousses d’ail pressées
  • Un peu de persil ciselé
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Faites cuire à l’eau bouillante salée les haricots blancs.
  2. Faites cuire aussi séparément et de la même façon les haricots verts coupés.
  3. Mélangez les 2 haricots égouttés.
  4. Ajoutez les tomates coupées en dés, les 2 gousses d’ail pressées et un peu de persil ciselé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez. Servez tiède.