Tarte aux cerises
Contenu
Ingrédients
- 230g de pâte brisée
- 400g ricotta
- 90g de sucre glace
- 1 citron
- 1 bouquet de menthe
- 50g de chocolat noir
- Des cerises
Préparation
- Étalez la pâte brisée dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Piquez le fond avec une fourchette, mettez une feuille de papier cuisson et recouvrez avec des légumes secs en grandes quantités.
- Enfournez à 180°C pour 20 minutes. Puis ôtez la feuille de papier cuisson avec les légumes et réservez la tarte.
- Dans un récipient, mélangez la ricotta avec le sucre glace, le zeste du citron, ajoutez le chocolat noir et quelques feuilles de menthe hachées.
- Versez le mélange sur la tarte, mettez dessus les cerises dénoyautées et décorez avec des feuilles de menthe hachées.
- Servez frais.