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Verrines au saumon

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Verrines au saumon
Verrines au saumon

Ingrédients

  • Saumon frais
  • Le jus d’un citron et demi
  • Huile d’olive
  • Olive verte
  • Échalote
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Préparez le saumon la veille, en le coupant en petit dès puis faites le mariner avec le jus du citron, l’huile d’olive, les olives vertes coupées, l’échalote ciselée, le sel, le poivre, le persil. Mélangez bien le tout et mettez au réfrigérateur. N’hésitez pas à mélanger de temps en temps afin que les dès de saumon puisse bien amalgamer le jus.
  2. Servez bien frais au dernier moment, accompagné d’une bonne salade.
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