Ingrédients 250g de viande de mouton 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile 1 poignée de pois chiches trempés la veille 4 tomates fraîches 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 navets 2 pommes de terre 1 ou 2 courgettes Poivre rouge ou paprika Cannelle Poivre noir 1 bouquet de coriandre 100g de […]

Ingrédients 250g de viande de mouton 2 cuisses et un blanc de poulet 100g de viande hachée 3 cuillères à soupe d’huile 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 piment vert (facultatif) 1 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de persil 1 branche de menthe fraîche 1 poignée de pois chiche trempés la veille 300g de […]