Mollusque particulièrement apprécié pour les repas de fêtes, l’huître présente bon nombre de qualités gustatives et nutritionnelles. Pour tout savoir sur l’huître et ses spécificités, lisez cet article et régalez-vous ! Les huîtres Mollusque bivalve dont la coquille grisâtre ou brunâtre est épaisse, rugueuse et irrégulière. La face supérieure est plus grande et plus aplatie […]