La recette de Bekbouka, une tripe de mouton en sauce, est un plat traditionnel du Maghreb. Originaire d’Algérie, ce mets savoureux combine des morceaux de tripe de mouton bien nettoyés avec des pois chiches, des épices et des légumes, mijotés pour obtenir une sauce riche et parfumée. Ce plat authentique offre une explosion de saveurs […]