Les desserts au chocolat font partie des plus appréciés au monde. Ils sont très prisés par les plus petits, mais aussi par les plus grands. À cet effet, contrairement à ce que pensent de nombreuses personnes, vous n’avez pas besoin d’être un grand pâtissier avant d’en réaliser. Certes, certains d’entre eux nécessitent une expertise particulière, […]

Trois repas par jour : origine, bienfaits et évolutions Il est fascinant de constater à quel point notre routine quotidienne est façonnée par des coutumes anciennes. Avez-vous déjà pris un moment pour vous demander pourquoi nous nous attablons matin, midi et soir pour nos repas ? Cette habitude n’est pas moderne. Elle trouve ses racines […]

Les joyaux du potager : les tomates anciennes Qui pourrait résister à une bonne tomate ancienne gorgée de soleil et de saveurs ? Ces fruits, souvent oubliés, sont un véritable trésor du jardin. Dans cet article, nous explorerons les différentes variétés de tomates anciennes, leurs avantages indéniables et comment les cultiver avec succès. Nous commencerons […]

Tisane et sommeil : mon rituel pour retrouver des nuits paisibles Comme beaucoup de Françaises, j’ai longtemps souffert de troubles du sommeil. Entre les réveils nocturnes, l’esprit qui cogite sans fin et les difficultés à m’endormir, mes nuits ressemblaient parfois à un marathon d’insomnie. Après avoir essayé diverses méthodes, j’ai découvert un rituel simple et […]

Mandarine et clémentine : quelles sont les vraies différences ? La distinction entre mandarine et clémentine intrigue souvent les amateurs d’agrumes. Lorsque l’hiver arrive, je me réjouis à l’idée de savourer ces fruits juteux, symboles de fraîcheur et de vitalité. Ma première expérience avec ces agrumes remonte à mon enfance. Je découvrais alors avec émerveillement […]

Choisir un fournisseur de pain précuit Choisir un fournisseur de pain précuit pour un restaurant ou un établissement de restauration n’est pas une tâche aisée. Le pain précuit représente une option pratique et efficace pour optimiser la productivité tout en offrant une qualité irréprochable. Afin de satisfaire votre clientèle, l’identification du bon partenaire s’avère cruciale. […]

7 raisons d’investir dans un couteau japonais haut de gamme Les couteaux japonais comptent parmi les outils de cuisine les plus prisés, tant par les amateurs que les professionnels. Leur renommée repose sur un savoir-faire ancestral et une efficacité redoutable. Si vous hésitez encore à investir dans un couteau japonais, voici 7 raisons qui pourraient […]

Dans l’industrie alimentaire, il est crucial d’équilibrer innovation et tradition. Le groupe Eureden, avec ses marques d’aucy, Paysan Breton et Cocotine, incarne cette synergie. Ces marques offrent des produits de qualité tout en respectant les traditions culinaires. L’innovation au cœur de d’aucy et Paysan Breton Histoire et tradition d’aucy et Paysan Breton sont profondément enracinées […]

Charlotte et Marquise c'est la même chose : des biscuits entourant une mousse : au chocolat, au fruits... Ici nous préparons une marquise au chocolat.

La recette de Bekbouka, une tripe de mouton en sauce, est un plat traditionnel du Maghreb. Originaire d’Algérie, ce mets savoureux combine des morceaux de tripe de mouton bien nettoyés avec des pois chiches, des épices et des légumes, mijotés pour obtenir une sauce riche et parfumée. Ce plat authentique offre une explosion de saveurs […]