La menthe est une plante aux multiples vertus. Elle est utilisée depuis des siècles pour ses incroyables bienfaits pour la santé. En effet, elle possède de nombreuses propriétés médicinales. Elle est ainsi très souvent recommandée en cas de troubles digestifs. Dans cet article, je vous propose de découvrir ensemble les différentes utilisations de la menthe […]

Préparer une pizza va au-delà de savoir comment faire la pâte et la garniture. Il faut connaître ou, du moins, avoir une notion des associations d’assaisonnements pour ne pas en abuser et l’alourdir. Bien sûr, il est rare de se tromper lors de la préparation d’une pizza… Après tout, en prenant des épices même les […]

Bon nombre d’entre nous sont contraints de prendre leur repas sur leur lieu de travail. Se restaurer correctement n’est pas toujours chose aisée. Les principales règles d’une alimentation équilibrée et saine sont connues de tous. Mais pas toujours faciles à adopter lorsque l’on doit au quotidien prendre ses repas en dehors du domicile, au bureau […]

La viande est un aliment qui a toujours été présent dans notre alimentation. On peut dénombrer trois types de viande : la viande rouge, la viande noire et la viande blanche. Dans cet article, nous allons nous intéresser aux bienfaits de la viande blanche. La viande blanche, qu’est-ce que c’est ? La viande est la […]

La galette des rois est synonyme de joie et de fête autour de la table. Ce gâteau se consomme dans un certain suspens, on se regarde tous pour savoir qui aura la fève dans sa part. Qui sera le roi, et surtout, qui choisira-t-il comme reine ? La galette des rois n’est pas un gâteau compliqué […]

Le petit-déjeuner devrait être le repas le plus important de votre journée. Après une nuit de sommeil et de jeûne, il faut absolument donner l’énergie nécessaire à votre corps pour démarrer une journée. Un petit déjeuner équilibré indispensable Le petit déjeuner est un repas clé pour débuter la journée sur de bonnes bases. Un petit […]

Les bénéfices santé du soja ont été largement étudiés, et il a été démontré que le soja peut aider à prévenir certaines maladies cardiovasculaires, à réduire le cholestérol sanguin et à prévenir l’ostéoporose. De plus, le soja peut également aider à contrôler la glycémie, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes atteintes […]

Le foie gras est, avec le cassoulet, une des spécialités culinaires du Sud-ouest. Il fait partie de son patrimoine culturel et gastronomique. Bénéficiant du label IPG Canard à Foie Gras du Sud Ouest, Il se présente sous différentes déclinaisons selon les fabricants. Ce label permet de reconnaître le vrai produit. Produit emblématique de la culture […]

Les légumes d’hiver sont une source importante de vitamines et de minéraux pendant la saison froide. Ils sont généralement disponibles frais sur les marchés et dans les épiceries durant cette période de l’année, bien que certains soient également disponibles en conserve ou surgelés. Les légumes d’hiver populaires incluent les carottes, les pommes de terre, les […]

La chicorée est une plante herbacée de la famille des Asteraceae, originaire d’Afrique du Nord et d’Eurasie. Elle est principalement connue pour ses propriétés digestives et son utilisation en cuisine, mais elle possède également de nombreux autres bienfaits pour la santé. L’histoire de la chicorée remonte à l’Antiquité. Elle était déjà utilisée par les Égyptiens […]

La soubressade dite sobrasada de Mallorca est une charcuterie traditionnelle espagnole. Elle est essentiellement composée de viande de porc et de paprika fort qui lui donne son goût piquant et sa couleur rouge. C’est une sorte de chorizo mou à tartiner sur du pain qui est apprécié pour sa puissance en bouche. Les différents types […]

Le vin est la boisson idéale pour accompagner tout type de nourriture. Accompagner un repas avec un bon vin est important, car cela permet une meilleure expérience. Il est important d’associer le vin à la nourriture que vous servez, parce que chaque style de cuisine est meilleur avec un vin spécifique. Je vais essayer ici […]