Ingrédients  500g de pois chiches  80g de farine  1 bouquet de persil haché  3 gousses d’ail  1 oignon  1 cuillère à café de cumin  1 cuillère à café de piment doux  Huile pour friture  Sel  Poivre Préparation Faites tremper la veille les pois chiches dans de l’eau froide puis égouttez. Dans une marmite, versez les […]

Pour 4 personnes Ingrédients 5 gousses d’ail 1 boîte de 500 g de pois chiches Le jus de 2 citrons 120 ml d’huile d’olive vierge extra 1 brin de menthe fraîche Préparation Pelez, pilez l’ail et réservez. Mixez les pois chiches préalablement lavés et égouttés avec le jus de citron pour obtenir une préparation lisse […]