Ce dessert a été réalisé lors de l’émission « le meilleur pâtissier » saison 2014. Ce fut une belle découverte pour moi : D’abord parce qu’il fait de l’effet sur une table : il est très graphique et spectaculaire. Ensuite, il est très intéressant car on peut être créatif en lui apportant des couleurs et des saveurs variées, selon […]

Le jus de fraise est un boisson rafraichissante et délicieuse qui peut être préparée à partir de fraises fraîches ou congelées. Il est facile à préparer et est parfait pour les journées chaudes d’été ou comme boisson accompagnant un repas. Il est également riche en vitamines et en antioxydants, il est donc sain pour la […]

Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 minutes Ingrédients 1 banane 100g de fraises 100g de framboises 2 pêches 2 kiwis 2 nectarines Sucre si nécessaire Préparation Pelez et coupez en morceaux la banane, les pêches, les kiwis, les nectarines. Lavez les fraises et les framboises. Mixez tous les fruits ensemble et passez le mélange […]

Pour 4 personnes Ingrédients 250g de fraises 125g de mascarpone 125g de yaourt Sucre Poudre de cacao Feuilles de menthe Préparation Mettez de côté quatre fraises et mixer le reste des fraises. Dans un récipient, fouettez le yaourt avec le mascarpone jusqu’à obtenir une consistance homogène, ajoutez le sucre à quantité désirée. Remplissez chaque verrine […]