Marieke, une passion pour la cuisine

Filets de merlan au fromage

Filets de merlan au fromage

Ingrédients 4 filets de merlan 4 tranches de fromage fondu 3 cuillères à soupe de farine 2 œufs 1 cuillère à soupe d’huile 4 cuillères à soupe de chapelure 50g de margarine 1 citron Sel Poivre Préparation Lavez et essuyez les filets de merlan avec du papier absorbant. Coupez-les en 2. Salez et poivrez-les. Mettez […]

Croquettes aux crevettes

Croquettes aux crevettes

Ingrédients 1/2 litre de lait 5 cuillères à soupe de maïzena Sel Poivre Noix de muscade râpée 50g de margarine 250g de crevettes décortiquées 100g de fromage fondu (ou 4 portions) 1 œuf Chapelure Huile de friture Préparation Préparez la béchamel épaisse : Mélangez le lait bouilli mais froid avec la maïzena, portez sur le feu […]

Cigares à la viande hachée

Cigares à la viande hachée

Ingrédients 500g de viande hachée de bœuf 1 oignon 3 gousses d’ail Un morceau de pain rassis trempé dans du lait Un petit bouquet de coriandre 2 brins de menthe Sel Poivre Cumin Un peu de noix de muscade râpée 2 œufs 100g de Fromage fondu Chapelure Huile pour la friture Préparation Versez la viande […]