Choisir un fournisseur de pain précuit Choisir un fournisseur de pain précuit pour un restaurant ou un établissement de restauration n’est pas une tâche aisée. Le pain précuit représente une option pratique et efficace pour optimiser la productivité tout en offrant une qualité irréprochable. Afin de satisfaire votre clientèle, l’identification du bon partenaire s’avère cruciale. […]

Recette simple de pain sans gluten : préparation et cuisson étape par étape Aujourd’hui, les intolérances alimentaires gâchent la vie de trop de personnes. Au cours des dernières décennies, on a pu constater constate une augmentation de la sensibilisation à la maladie cœliaque et une meilleure compréhension de la condition. Cela a conduit à une […]

Il est bien possible de faire du pain sans une machine à pain. Les boulangers n’utilisent bien évidemment pas la machine à pain pour mettre à la disposition de leur clientèle du pain de qualité. On peut donc fabriquer du pain maison au quotidien sans s’embarrasser d’une machine à pain (pourtant bien pratique). Il existe des […]

Ingrédients 500g de viande hachée de bœuf 2 blancs de poulet 100g de pain rassis imbibé de lait puis émietté 1 œuf 1 oignon râpé 5 gousses d’ail épluchées et coupées en petits morceaux 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de menthe Sel Poivre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 Pincée de […]

Ingrédients 500g de farine 1 cuillère à soupe de levure boulangère 25g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 30ml d’huile de table Jaune d’œuf Eau environ 200ml Sel graines de sésame, ou de pavot ou de nigelle Préparation Pétrissez ensemble la farine, la levure, le beurre, le sucre, l’huile, l’eau et le sel […]

Ingrédients 400g de pâte feuilletée 500g de viande hachée de bœuf 100g de pain rassis 1 gros oignon 1 gousse d’ail 5 brins de persil 5 brins de coriandre 1 branche de thym 2 œufs 50g de farine 1 verre de lait 50g de margarine Noix de muscade Sel Poivre Préparation Supprimez la croûte du […]