Marieke, une passion pour la cuisine

Cerises au chocolat

Cerises au chocolat

Ingrédients 250g de chocolat râpé 200g d’amandes moulues 1 cuillère à soupe de jus d’orange 3 cuillères à soupe de sucre glace Cerises confites 1 Blanc d’ œuf Pour la décoration 1 cuillère à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de chocolat poudre Préparation Dans un récipient, mélangez le chocolat, les amandes moulues, le […]

Couscous sucré (seffa)

Couscous sucré (seffa)

Ingrédients Couscous fin 2 cuillères à soupe d’huile Sucre Beurre Amandes grillées moulues Cannelle Sel Préparation Dans un grand récipient, versez les grains de couscous puis imbibez les d’eau tout en mélangeant avec les mains pour bien séparer les grains. Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que votre couscous soit bien humide puis ajoutez le sel […]

Kefta

Kefta

Ingrédients 500g d’amandes finement moulues 250g de sucre glace 250g de pâte d’amandes 1 blanc d’œuf 4 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger Colorant alimentaire vert et rose Pour la farce 2 mesures de biscuit moulu 1 mesure de noix 1 mesure de Halwat El Turc Miel (selon le besoin) Préparation Dans une terrine, […]

Makroutat aux amandes et au chocolat

Makroutat aux amandes et au chocolat

Ingrédients 1 verre et demi de farine grillée 1 verre d’amandes finement moulues 1 verre de lait en poudre 1 verre de sucre glace 1/2 verre de miel Beurre (environ 100g) Pour le glaçage au chocolat 125g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cacao 10g de beurre 50g de chocolat 4 cuillères à […]

Tarte aux fruits secs

Tarte aux fruits secs

Ingrédients 200g de chocolat 150g de beurre 2 œufs 150g de fruits secs (abricots, pruneaux, pêches) 50g de noisettes concassées 500g d’amandes effilées 140g de biscuit coupé en petits morceaux 60g de chocolat blanc (décoration) Amandes (décoration) Pour le glaçage au chocolat 125g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cacao 10g de beurre […]

Helilates au chocolat

Helilates au chocolat

Ingrédients 250g de farine 150g d’amandes moulues 125g de margarine 1/2 sachet de levure chimique 1 œuf 1 tablette de chocolat noir Pour la décoration Chocolat blanc Chocolat noir Préparation Dans une casserole et au bain-marie, faites fondre le chocolat noir. Dans un récipient, mettez la farine, les amandes, la levure et le chocolat fondu. […]

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