Comment déguster la soubressade piquante ?
La soubressade dite sobrasada de Mallorca est une charcuterie traditionnelle espagnole. Elle est essentiellement composée de viande de porc et de paprika fort qui lui donne son goût piquant et sa couleur rouge. C’est une sorte de chorizo mou à tartiner sur du pain qui est apprécié pour sa puissance en bouche. Les différents types […]