Ingrédients 1,500 kg de pommes de terre 300 grammes de viande hachée 1 oignon 1 botte de persil Thym Romarin 2 portions de fromage (vache qui rit) Poivre noir Sel 30g de beurre 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de farine 1/2 verre de lait 2 cuillère à soupe de chapelure 1 verre d’eau […]

Ingrédients 250g de viande hachée 1 kg de courgettes – 2 oignons Quelques gousses d’ail 4 œufs Poivre noir 2 pincées d’origan 1/2 verre de crème fraîche Huile Préparation Coupez les courgettes en rondelles, salez légèrement, faites les frire. Faites revenir la viande dans la matière grasse avec les oignons coupés en rondelles, l’ail écrasé, […]

Cette recette est facile à faire, simple, savoureuse et peut être accompagnée de légumes frais ou de salade pour un repas complet. Il est aussi possible de varier les ingrédients en utilisant des herbes fraîches ou différentes sortes de vinaigrette pour varier les saveurs. Ingrédients 500 g de pommes de terre 1 bouquet de coriandre […]

Ingrédients Tranches de poissons de votre choix 1 tête d’ail 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de poivre rouge 1 cuillère à café de concentré de tomates 1/4 cuillère à café de sel 1 branche de thym 2 à 3 feuilles de laurier 1 grand verre d’eau tiède 3 […]

Pour 2 personnes Ingrédients 200g de thon au naturel (une boite) 6 œufs Un gros oignon Une gousse d’ail Huile d’olive Sel Poivre Moutarde ou harissa. Persil Préparation Mettez dans une poêle un filet d’huile d’olive, ajoutez-y l’oignon haché. Salez et poivrez, puis faites revenir à feux moyen jusqu’à ce que l’oignon réduise. Ajoutez le […]

Ingrédients 500g à 1 kg de sardines 2 œufs 1 poignée de feuilles de menthe fraîche Quelques gousses d’ail Poivre noir Sel Chapelure Huile Préparation Étêtez, nettoyez et fendez les sardines pour retirez l’arête centrale sans détacher les filets. Pilez la menthe avec les gousses d’ail. Salez et poivrez les filets de sardines, tartinez un […]

Ingrédients 3 poireaux 500g de pommes de terre 2 jaunes d’œufs 1/2 litre de lait 50g de beurre ou de margarine Sel Préparation Émincez finement les blancs de poireaux. Faites-les revenir dans un peu d’huile. Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en gros dés. Mouillez l’ensemble avec 1 litre et demi d’eau. Salez […]

Le jus de fraise est un boisson rafraichissante et délicieuse qui peut être préparée à partir de fraises fraîches ou congelées. Il est facile à préparer et est parfait pour les journées chaudes d’été ou comme boisson accompagnant un repas. Il est également riche en vitamines et en antioxydants, il est donc sain pour la […]

Ingrédients 4 filets de merlan 4 tranches de fromage fondu 3 cuillères à soupe de farine 2 œufs 1 cuillère à soupe d’huile 4 cuillères à soupe de chapelure 50g de margarine 1 citron Sel Poivre Préparation Lavez et essuyez les filets de merlan avec du papier absorbant. Coupez-les en 2. Salez et poivrez-les. Mettez […]

Ingrédients Pour la sauce tomate 1 litre d’eau tiède 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 tomates fraîches 1/2 cuillère à café de poivre rouge 1/4 cuillère à café de poivre noir 1 oignon râpé 1/4 cuillère à café de sel Pour la farce 1 kg de sardines bien nettoyées et écrasées 1/2 […]

Ingrédients 500g de pommes de terre 60g de margarine 4 jaunes d’œufs 1 pincée de noix de muscade râpée Sel Poivre Préparation Faites cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 20 à 25 minutes dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les et passez-les au moulin à légumes. Faites dessécher cette purée à feu doux […]

Ingrédients 250g de riz 50g de beurre 1 cuillère à café de safran Poivre noir Noix de muscade Sel Sauce Béchamel 30g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 verre de lait Noix de muscade Sel Poivre 2 blancs de poulet cuits et émietté 3 œufs Chapelure Fromage râpé Préparation Faites revenir le […]