Pour 8 personnes Ingrédients 8 feuilles de bricks 8 petits chèvres frais 1 cuillère à café de miel par brick Amandes coupées Préparation Farcissez une feuille de brick avec un fromage de chèvre, une cuillère à café de miel et quelques brisures d’amandes. Faites de même pour toutes les autres bricks. Dans une poêle, mettez […]

Ingrédients Pour la pâte 3 mesures de farine (1/2 kg ) 1/2 mesure de gras : smen (beurre clarifié) ou margarine 1 œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel fin 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger Eau Pour la farce 1 kg d’amandes grossièrement moulues un 1/2 kg de […]

Ingrédients Pour la pâte 3 mesures de farine soit 250g environ 1/2 mesure de margarine fondue 1 pincée de sel fin 5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger Eau si nécessaire Pour la farce 500g d’amandes finement moulues 250g de sucre glace 1 cuillère à café de zeste de citron 1 cuillère à café […]

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes + marinade 1h Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients 600g de filets de dinde 2 poireaux 4 cuillerées à soupe de miel liquide 4 cuillerées à soupe de sauce soja 2 pincées de gingembre en poudre 2 pincées de poivre de Cayenne Préparation Découpez les filets […]

Ingrédients 1 kg de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre semoule 1 petit verre de beurre fondu 1 bonne pincée de safran 1 verre d’eau 50g de grain de […]

Ingrédients 1 verre et demi de miel 1 verre de cacahuètes grillées et grossièrement moulues 1 verre de ktaïef 1/2 verre de grains de sésame Chocolat fondu (décoration) Préparation Dans une poêle, grillez les ktaïefs et laissez à part. Dans une casserole sur feu doux, mettez le miel et laissez bouillir pendant 8 minutes. Mélangez […]