Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients 400g de beurre ramolli 400g de sucre semoule 400g de chocolat à cuire 8 œufs 4 cuillerées à soupe de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 poignée de noix de pécan Préparation Dans une jatte, faites fondre le beurre, puis […]

Pour 8 personnes. Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 250g de farine 125g de beurre 3 œufs 1 cuillère à soupe de sucre 6g de levure de boulanger 5 cl de lait 1 pincée de sel Préparation Versez la farine dans un récipient et faites un trou au milieu. Ajoutez la levure diluée avec deux […]

Ingrédients 4 poivrons 4 tomates fraîches 2 piments verts (facultatif) 1 tête d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation Grillez dans un plat au four les poivrons, les piments et les tomates. Pelez les légumes, égrenez les poivrons et les piments. Puis mixez les légumes ou émincez les. Dressez dans un plat […]

Pour environ 10 grandes galettes. Ingrédients 500g de farine 10 cuillères à café de margarine végétale 1 cuillère à café de sel Eau tiède Préparation Dans le bol du pétrin, versez la farine et le sel ainsi que le beurre. Ajoutez progressivement l’eau tiède et démarrez le pétrissage jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Divisez la […]

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 165g de beurre ramolli 250g de farine 125g de cassonade 3 œufs 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 150g de raisins secs Préparation Préchauffez le four th. 6 (180°C). Dans un récipient, mettez le beurre ramolli et la […]

Temps de préparation : 10 minutes Pour 4 personnes Ingrédients 250g de feta 2 grands concombres Des olives noires dénoyautées 2 grosses tomates 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge Jus d’un demi citron Sel Poivre Origan frais ou séché Préparation Coupez le concombre en deux dans […]

Ingrédients 500g de gigot d’agneau 500g de pommes de terre 4 carottes Olives vertes 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail Huile d’olive Cumin Paprika Feuilles de persil Sel Poivre Gingembre Préparation Dans une cocotte-minute mettez la viande et l’oignon coupés en petits morceaux, ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en petits dés. Faites […]

Pour 4 à 6 verrines Ingrédients 4 tranches de saumon fumé 1/2 concombre 300g de fromage frais 12 biscuits salés 1 bouquet d’aneth ou de ciboulette 1 cuillère à café de citron 1 cuillère à café d’huile d’olive Sel Poivre Préparation Coupez le concombre en petits dés puis arrosez le de jus de citron et […]

Ingrédients 1 kg de grains de couscous 1 kg de viande de mouton 3 cuillères à soupe d’huile 100g de beurre 1 oignon 1 poignée de pois-chiches trempés la veille 2 carottes 2 navets 1 courgette 1 cuillère à café de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de smen ou beurre 1 cuillère à […]

Pour 2 personnes Temps de préparation :10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 2 filets de sole 12 échalotes 12 crevettes 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 2 pincées de paprika 1 pincée de poivre de Cayenne 2 pincées de safran 1 brin de ciboulette 80g de beurre Farine Sel Préparation Faites retirer […]

Ingrédients Pour la pâte 3 mesures d’amandes moulues finement 1 mesure de sucre semoule Zeste de 4 beaux citrons jaune 6 œufs entier selon la grosseur 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour le glaçage 3 blancs d’œufs 3 cuillères à soupe d’extrait de vanille 1/2 verre à thé de lait Sucre glace Préparation […]

Ingrédients 300g de pâte feuilletée 200g de viande hachée 1 oignon finement haché 500g de tomates bien rouge 2 jaunes d’œufs Fromage râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour dorer la surface Poivre Sel Préparation Faites bouillir les tomates avec du sel et du poivre et une cuillère à soupe d’huile puis mixez le […]