Marieke, une passion pour la cuisine

Verrines de mousse à l’ananas

Verrines de mousse à l’ananas

Ingrédients 2 blancs d’œuf 60g de sucre 20 cl de crème liquide 250g d’ananas en boîte 2 cuillères à soupe jus d’ananas 6 biscuits à la cuillère Préparation Dans un récipient, fouettez 30g de sucre avec la crème liquide et réservez. Battre les 2 blancs d’œuf en neige avec 30g de sucre et réservez. Réservez […]

Cake aux cerises

Cake aux cerises

Cake aux cerises Pour 6 personnes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 400g de cerises dénoyautées 200g de beurre ramolli 130g de sucre en poudre 3 œufs 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four th. 6 (180°C). Dans un récipient, mettre 170g de beurre ramolli […]

Riz Pulao

Riz Pulao

Pour 4 personnes Ingrédients 400g de riz basmati 50g d’amandes 50g de pistaches 50g de raisins secs 2 grosses tomates Sel Préparation Dans un autocuiseur, faites cuire le riz avec 4 verres d’eau. Dans une poêle, mettez les tomates coupées en petits dès, ajoutez les amandes, les pistaches et les raisins secs. Faites cuire à […]

Biscuit savoyard

Biscuit savoyard

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 7 œufs 100g de farine 150g de sucre semoule 30g de sucre cristallisé 100g de fécule 1 noix de beurre Jus d’ 1/2 citron 1 cuillère à soupe d’eau Préparation Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis dans un […]

Tarte amandine aux fruits

Tarte amandine aux fruits

La tarte amandine est très facile à faire.  C'est une valeur sûre dont le le subtil goût d'amande fera l'unanimité.

Délice au chocolat

Délice au chocolat

Pour 4 personnes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 40 minutes Ingrédients 1 tablette de chocolat noir (100 g) 50 g de beurre 5 œufs 200 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 30 g de farine 20 g de maïzena 1 pincée de sel beurre et farine pour […]

Cake aux poires

Cake aux poires

Pour 6 personnes Temps de préparation :20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 3 poires à chair ferme 1 citron 1 demie cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de muscade 200g de beurre 200g de sucre 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 200g de […]

Tarte Alsacienne

Tarte alsacienne

Pour 8 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 250g de pâte brisée 1,5 kg de pommes 3 œufs 150g de sucre en poudre 150g de crème fraîche 1,5 dl de lait 150g de raisins secs blonds 1 cuillère à soupe de farine Quelques gouttes de vanille Préparation […]

Gratin de pomme de terre

Gratin de pomme de terre

Ingrédients 800g de pommes de terre 25 cl de lait entier 3 gousses d’ail 30 cl de crème fraîche Sel Poivre Noix de muscade Beurre Préparation Épluchez et lavez les pommes de terre puis émincez les en tranches. Mettez les dans une casserole avec le lait entier et ajoutez une grosse noix de beurre, l’ail […]

Tarte Belle-Hélène aux poires

Tarte Belle-Hélène aux poires

Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients 400g de pâte sucrée ou feuilletée 5 poires 3 dl de crème fraîche 3 œufs 100g de sucre semoule 20g de maïzena 100g de chocolat amer 30g de beurre doux Amandes grillées Préparation Beurrez et […]

Sauce chocolat au lait

Sauce chocolat au lait

Pour 6 personnes Temps de Préparation : 3 minutes Temps de Cuisson : 7 minutes Ingrédients 3 cuillères à soupe de cacao amer 100g de tablette de chocolat au lait 30g de sucre 50g de beurre Préparation Faites fondre le chocolat dans le lait puis ajoutez le cacao et le sucre en poudre. Mélangez sur […]

Tarte chocolat, orange et noisettes

Tarte chocolat, orange et noisettes

Pour 8 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients 250g de pâte brisée 150g de sucre en poudre 200g de chocolat amer 1 orange pressée 50g de noisettes concassées 3 œufs 1 dl de lait 1,5 dl de crème fraîche Préparation Abaissez la pâte brisée et mettez la […]

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