Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes Ingrédients 500g de calmars 500g de moules 6 grosses langoustines 800g de viande de poulet 150g de petits pois 3 gousses d’ail 3 tomates 2 oignons 1 poivron rouge 1 poivron vert 500g de riz rond ou de riz à risotto 1/2 […]

Les tomates farcies sont un plat familial économique facile à réaliser. La recette est simple et peut-être adaptée selon vos goûts.

Ingrédients 250g de chocolat râpé 200g d’amandes moulues 1 cuillère à soupe de jus d’orange 3 cuillères à soupe de sucre glace Cerises confites 1 Blanc d’ œuf Pour la décoration 1 cuillère à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de chocolat poudre Préparation Dans un récipient, mélangez le chocolat, les amandes moulues, le […]

Ingrédients 300g de farine 150g de beurre 1 œuf entier 10 cl de lait ou d’eau 1 pincée de sel fin Pour une pâte sucrée : 3 cuillères à soupe de sucre en poudre Préparation Dans une jatte, versez la farine (et le sucre en poudre, si vous souhaitez faire une pâte sucrée). Incorporez le beurre […]

Ingrédients 60g de beurre ou margarine 250g de lait 2 œufs 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café de vanille 60g de sucre farine Sel Huile de friture Préparation Faites fondre à feu doux le beurre avec le lait puis, une fois le mélange tiédi, ajoutez la vanille, le sucre, les œufs, la […]

Temps de préparation : 30 minutes + 8 heures de repos Temps de cuisson : 1 heure Pour 6 personnes Ingrédients 250g de farine 7g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe d’eau 2 œufs 6g de sel 125g de beurre 125g de fruits confits 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots 10g de sucre Préparation […]

Ingrédients Poissons de votre choix 4 pommes de terre 1 oignon émincé 6 tomates bien mures 3 poivrons 4 gousses d’ail Coriandre Persil Sel Poivre Curcuma ou safran 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre Huile d’olive 1 citron Préparation Préparez la marinade : Mixez […]

Ingrédients 60ml de lait demi écrémé tiède 300g de farine spéciale « pain brioché » 2 œufs battu 1 pincée de sel 1 sachet de levure boulangère spécial pain, à levée rapide 1 sachet de levure chimique 100g de beurre fondu 40g de sucre cristal 1 sachet de sucre vanillé Préparation Mélangez les levures dans le lait […]

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients 1 kg de pommes de terre à chair ferme 4 cuillères à soupe d’huile 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron vert 2 tomates 25g de maïs en boîte 6 gros œufs battus 2 cuillères à soupe de persil haché Sel Poivre Préparation Dans […]

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients 300g de pâte brisée sucrée 1 kg de quetsches pas trop mûres 100g de sucre en poudre 2 œufs entiers 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide 5 cl de lait Cannelle Préparation Dénoyautez les quetsches, coupez les en […]

Ingrédients 6 feuilles de bricks 200g de viande hachée 1 petit oignon 6 cuillères à soupe de fromage râpé 1 bouquet de persil haché Sel 1 pincée de poivre blanc 3 œufs 1 citron Préparation Mettre une cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites revenir la viande hachée avec l’oignon râpé. Ajoutez le […]

Ingrédients 1 poulet moyen 1 paquet de rechta vendu dans le commerce 1 poignée de pois chiches trempés la veille et précuits 1 oignon 2 à 3 navets 4 cuillères à soupe d’huile 1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillères à café de cannelle Sel Préparation Faites revenir le poulet en morceaux avec […]