Marieke, une passion pour la cuisine

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Sandwich cake

Sandwich cake

Fini le pain surprise, place au sandwich cake plus contemporain. Originaire de Finlande, il se compose de pain, de fromage frais, de légumes, de poisson...

Salade de pommes de terre au thon

Salade de pommes de terre au thon

Une recette facile à faire, simple et savoureuse. Les pommes de terre et le thon peuvent être accompagnée de légumes frais ou de salade pour un repas complet.

Salade de tomates à la provençale

Salade de tomates à la provençale

La salade de tomate est à n'en pas douter le plat typique de nos vacances estivales. Découvrez ici ma recette de la salade de tomates provençales.

Omelette à la lyonnaise

Omelette à la lyonnaise

Ingrédients 6 œufs 2 gros oignons Persil haché Sel Poivre Quelques cuillère de vinaigre Beurre Préparation Émincez finement les oignons et faites-les rissoler au beurre, ajoutez le persil haché, salez, poivrez, retirez de la poêle au bout de 10 minutes. Cassez les œufs dans une terrine, ajoutez les oignons l’équivalent d’une cuillère à soupe d’oignons […]

Boureks à la viande hachée

Boureks à la viande hachée

Ingrédients 400g de bœuf haché 1 oignon du persil ou de la coriandre haché 1 œuf 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à café de cannelle en poudre Sel Poivre 1 paquet de feuilles de brick Citron Préparation Dans une poêle, faites fondre le beurre et l’huile et […]

Soupe aux carottes

Soupe aux carottes

Quantité pour 4 personnes Ingrédients 500g de carottes 1/2 l de bouillon de volaille ou de légumes 25 cl de crème liquide 25 cl de lait Huile d’olive Sel Poivre Coriandre Préparation Découpez les carottes en petits tronçons puis faites les revenir 10 minutes dans une casserole avec de l’huile d’olive. Dès coloration, ajoutez le […]

Salade de betterave persillée

Salade de betterave persillée

Pour 4 personnes Préparation 10 minutes Ingrédients 300g de betterave cuite et rouge 2 branches de persil hachées 1 échalote hachée 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de moutarde Sel Poivre Préparation Épluchez la betterave et coupez la en petits […]

Omelette au thon

Omelette au thon

Pour 2 personnes Ingrédients 200g de thon au naturel (une boite) 6 œufs Un gros oignon Une gousse d’ail Huile d’olive Sel Poivre Moutarde ou harissa. Persil Préparation Mettez dans une poêle un filet d’huile d’olive, ajoutez-y l’oignon haché. Salez et poivrez, puis faites revenir à feux moyen jusqu’à ce que l’oignon réduise. Ajoutez le […]

Potage aux poireaux

Potage aux poireaux

Ingrédients 3 poireaux 500g de pommes de terre 2 jaunes d’œufs 1/2 litre de lait 50g de beurre ou de margarine Sel Préparation Émincez finement les blancs de poireaux. Faites-les revenir dans un peu d’huile. Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en gros dés. Mouillez l’ensemble avec 1 litre et demi d’eau. Salez […]

Bricks au chèvre frais

Bricks au chèvre frais

Pour 8 personnes Ingrédients 8 feuilles de bricks 8 petits chèvres frais 1 cuillère à café de miel par brick Amandes coupées Préparation Farcissez une feuille de brick avec un fromage de chèvre, une cuillère à café de miel et quelques brisures d’amandes. Faites de même pour toutes les autres bricks. Dans une poêle, mettez […]

Soupe de crevettes (Chriba camroune)

Soupe de crevettes (Chriba camroune)

Ingrédients 700g de crevettes 1 oignon 1 poireau 3 gousses d’ail 1 pomme de terre 1 courgette 3 tomates mures 1 cuillerée de concentré de tomates 1 bouquet de persil 3 cuillères à soupe d’huile Sel Poivre 1 petite tasse de vermicelles Préparation Décortiquez les crevettes et réservez les. Dans une marmite versez l’huile, faites […]

Soupe aux vermicelles

Soupe aux vermicelles

Ingrédients 1 poulet 1 oignon moyen 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de beurre 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 pincée de safran 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de poivre noir Sel 100g de vermicelles fins 1 citron 1/2 bouquet de persil haché 1 […]

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