Ingrédients Du riz pour 6 personnes 500g d’escalope de dinde coupé en dés 250g de champignon frais de préférence ou en conserve 1/2 bouquet de persil 2 oignons 3 tomates pelées sel poivre Tandoori – épice indienne paprika huile d’olive 2 cuillères à soupe de tomate concentrée Préparation Faites cuire le riz et réservez. Dans […]

Ingrédients Pour 4 personnes. 4 escalopes de dinde 2 tomates 250 g de champignons 3 échalotes 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile thym persil sel poivre Préparation Dans une sauteuse, versez l’huile et faites dorer les escalopes, salez et poivrez. Ajoutez les champignons à la viande et laissez blondir 2 à 3 min. […]

Ingrédients 700 g de steak haché frais 1 kg de pommes de terre 2 oignons 200 g de champignons de Paris 35 cl de lait 70 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile 50 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Sel Poivre Préparation Épluchez et coupez les […]

Ingrédients 12 feuilles de lasagne 2 blanc de poulet 2 oignons 2 gousses d’ail écrasées 1 boîte de champignons de paris Sauce bolognaise 150 g fromage râpé Sauce béchamel Sel Poivre Préparation Coupez en petits morceaux vos blanc de poulet, réservez les. Faites rissoler les oignons hachés dans un peu d’huile et ajoutez les gousses […]

Temps de cuisson : 1 heure 10 Proportions pour 5 à 6 personnes Ingrédients 1,5 kg de poitrine de veau 500g de champignons 150g d’oignons blancs 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de crème fraîche 70g de beurre 1 jaune d’œuf 1 gros oignon 4 gousses d’ail 4 carottes 2 blancs de […]

Ingrédients Une boite de tête de champignons 500g de petites pommes de terre précuites 1 oignon 2 œufs 1 verre moyen de sauce béchamel 4 portions de fromage 1 cuillère à soupe d’huile Sel Poivre Une pincée de noix de muscade râpée Préparation Faites cuire dans l’eau les pommes de terre avec leur peau. Égouttez-les […]

Ingrédients Pâte à pizza 100g de champignon 100g de viande hachée 3 belles tomates 2 petits oignons 1 gousse d’ail écrasé 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe de pignon 50g de feuilles d’épinards, finement hachées 100g de fromage gruyère râpé 2 cuillères à soupe d’huile Sel Poivre Préparation Préparez […]

Ingrédients Une pâte à pizza 4 belles tomates 1 oignon 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail un bouquet garni sel poivre 200 g de champignons 50 g de parmesan râpé Préparation Étalez la pâte dans un moule préalablement beurré sauf si vous utilisez un moule silicone. Pelez et épépinez les tomates, concassez […]

Ingrédients 1 grosse botte d’épinards ou 2 petites 150g de champignons 1 petit pot de crème fraîche 50g de beurre 30g de farine 3 œufs Noix de muscade Poivre noir 1 verre ½ de lait Pour la pâte brisée 250g de farine 100g de beurre ou de margarine 1 œuf 3 cuillères à soupe d’eau […]

Ingrédients Cuisses et blanc de poulet 1 oignon râpé 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de smen ou beurre demi-sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 1 pincée de safran 1/4 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de sel 1 litre d’eau 200g d’olives vertes dénoyautées (bouillies 2 […]

Ingrédients Cuisses de poulet bien nettoyées et lavées 1 oignon râpé 100g de margarine 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 1/2 litre d’eau tiède 100g de champignons (ou une poignée de pois chiches trempés la veille) Pour la garniture Biscottes finement moulues (ou chapelure) 2 œufs 1/4 cuillère […]

Ingrédients 250g de spaghettis 1 boite de champignons en lamelles 2 oignons 2 gousses d’ail Persil 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de muscade râpée 2 œufs durs Sel Poivre 10g de beurre ou de margarine Préparation Faites chauffer le beurre et une cuillère à soupe d’huile dans […]